Browsing Category

#cityfood

μία γεύση με εικόνες fallafel

Μία γεύση με εικόνες

Πόσες φορές εντυπωσιάστηκες από τη γεύση ενός φαγητού όταν παρόλο που… τα υλικά από τα οποία ήταν φτιαγμένο δεν σου φαίνονταν και τόσο ιδιαίτερα; Όταν κιόλας με την πρώτη μπουκιά γίνεσαι μεγάλος fan από...
brunch... το αγαπημένο

Brunch…το αγαπημένο

To 1985 γράφτηκε ένα άρθρο στην Hunter’s Weekly (Αγγλική Εφημερίδα) από τον Guy Beringer, το “Brunch : A plea” . Για την εποχή του ήταν πολύ μπροστά ο αρθρογράφος, βλέπεις ήταν ο πρώτος που...

Η καλύτερη vegan pizza

Το ήξερες ότι η pizza είναι το πιο διάσημο street food; Λες να ευθύνονται τα χελονονιτζάκια για αυτό; Ή μήπως φταίει η αγάπη για την ιταλική κουζίνα στην Αμερική τις προηγούμενες δεκαετίες; Δεν ξέρω...
χειροποίητα ζυμαρικά

Μπουκιές έρωτα και απόλαυσης

Ποιος να το φανταζόταν ότι το να προσφέρεις στον εαυτό σου μία τόσο ωραία ευχαρίστηση είναι τόσο εύκολο! Είναι λίγοι αυτοί που δεν τους αρέσουν τα ζυμαρικά και πραγματικά δεν μπορώ να τους καταλάβω,...
Ίσως το καλύτερο γλυκό της ελληνικής κουζίνας

Ίσως το καλύτερο γλυκό της ελληνικής κουζίνας

Ο λόγος για την πορτοκαλόπιτα. Δεν ξέρω πόσα χρόνια πίσω πάμε με αυτό το γλυκό και πόσες εξελίξεις έχει δεχτεί με το πέρασμα των χρόνων, η γεύση του ωστόσο είναι το κάτι άλλο. Είναι...

Η χορτόπιτα όπως δεν την έχεις ξαναφανταστεί

Μία από τις χαρακτηριστικές εικόνες που έχω από την παιδική μου ηλικία στην κουζίνα, είναι η μητέρα μου να ανοίγει φύλο για πίτα. Σε ποιο παιδί δεν αρέσει να παίζει με ζυμάρια; Πες μου....

Ωδή στο ελληνικό Street Food

Λίγο υπερβολικός ο τίτλος ε ; Ίσως να έχεις και δίκιο, το θέμα όμως είναι ότι τα πράγματα τα γράφεις όπως τα νιώθεις και το άρθρο αυτό όντως είναι σαν ωδή. Καλά τα burger,...
Street Food και Αστική Κουζίνα

Street Food και Αστική Κουζίνα

Αυτό αποτελεί το εναρκτήριο άρθρο του turbani.gr και ο λόγος που επέλεξα αυτό είναι ότι θέλω να σου δείξω τι θα διαβάζεις εδώ μέσα. Τώρα θα μου πεις, που κολλάει το turbani, το street...